SABIKI: La celebre montatura tradizionale giapponese

SABIKI: Origini, funzionamento e tutte le tipologie della celebre montatura giapponese

Quando si parla di pesca giapponese, uno dei termini che ricorre più spesso è SABIKI (サビキ).
Molti pescatori occidentali tendono però a considerarlo una tecnica di pesca, quando in realtà il Sabiki è, prima di tutto, una montatura.
Conoscere cosa sia realmente un Sabiki permette di comprendere meglio molte delle moderne tecniche giapponesi, dalla classica pesca al sugarello fino alla particolare Otoshikomi, e di scegliere la montatura più adatta alle proprie esigenze.


Cos'è il SABIKI?
Il Sabiki è una montatura composta da una serie di ami montati su braccioli collegati alla lenza madre.
Ogni amo viene arricchito con materiali attrattivi, come filamenti sintetici, piume, fibre luminose, pelle di pesce o inserti riflettenti, progettati per imitare piccoli organismi marini o aumentare il potere attrattivo della montatura.

Generalmente è costituito da 3 a 6 ami, distanziati in modo regolare, con un piombo posizionato all'estremità inferiore e una girella nella parte superiore per il collegamento alla lenza madre.
Il principio è semplice ma estremamente efficace: durante la discesa o il recupero, ogni amo simula una piccola preda, inducendo i pesci ad attaccare.

Grazie alla presenza di più ami, è possibile catturare contemporaneamente diversi pesci dello stesso branco.


Da dove nasce il nome "Sabiki"?
L'origine esatta del termine non è completamente documentata, ma in Giappone si ritiene derivi dal verbo dialettale "sabiku", utilizzato nella regione del Kansai per indicare il movimento leggero e continuo della montatura durante il recupero.
Col tempo il termine è diventato il nome con cui viene identificata questa particolare tipologia di terminale, oggi diffusa in tutto il Giappone e sempre più apprezzata anche nel resto del mondo.


Dove possono essere utilizzati i Sabiki?
Il sabiki può essere utilizzato sia dalla riva che dalla barca:

- Sabiki da molo (SHORE SABIKI): Il classico Sabiki utilizzato da banchine, porti e moli, alla ricerca di Sugarelli, Sgombri e piccoli pesci

- Sabiki da barca (FUNE SABIKI): Versione progettata per la pesca verticale dalla barca. Generalmente più lunga e con terminali leggermente più robusti.


Le principali tipologie di Sabiki
Contrariamente a quanto si possa pensare, non esiste una sola tipologia di Sabiki.
Nel corso degli anni i produttori giapponesi hanno sviluppato numerose varianti, ciascuna progettata per specifiche specie e differenti condizioni di pesca.

- Aji Sabiki:
E' probabilmente il Sabiki più conosciuto.
Nasce per la cattura dei Sugarelli (Aji), ma risulta molto efficace anche su acciughe, sgombri e altri piccoli pesci pelagici.
Generalmente utilizza ami di piccole dimensioni con sottili filamenti bianchi, pelle di pesce o fibre iridescenti che imitano il plancton e i piccoli organismi di cui questi pesci si nutrono.

- Flash Sabiki:
Utilizza speciali filamenti metallizzati o riflettenti (Flash Fiber) capaci di produrre intensi riflessi durante il movimento della montatura.
Questa configurazione aumenta la visibilità degli ami anche in profondità o con scarsa luminosità, risultando particolarmente efficace quando i pesci sono attivi ma diffidenti.

- Keimura Sabiki, Lemon Keimura Sabiki e Glow Sabiki:
I materiali attrattivi e, spesso, gli stessi ami sono rivestiti con finitura Keimura, Glow o Lemon Keimura.
I rivestimenti Keimura (UV) riflettono la luce ultravioletta naturalmente presente sott'acqua, aumentando la visibilità della montatura senza produrre una vera fosforescenza.

- Rainbow Sabiki:
Abbina fibre di diversi colori per creare continui cambi di riflesso durante la discesa e il recupero.
È una soluzione molto versatile, capace di adattarsi a differenti condizioni di luce e trasparenza dell'acqua.

- Skin Sabiki:
Una delle versioni più tradizionali.
Gli ami vengono rivestiti con sottili strisce di pelle naturale di pesce, materiale che mantiene un movimento estremamente morbido e realistico anche durante recuperi molto lenti.

- Otoshikomi Sabiki (anche Kuwase Sabiki):
È la versione più robusta della famiglia Sabiki.
A differenza dei Sabiki tradizionali, il suo scopo non è catturare direttamente il pesce destinato al pescatore, ma agganciare un piccolo pesce esca vivo, come sugarelli o piccoli sgombri.
Una volta che il pesce esca si è ferrato autonomamente, la montatura continua la propria discesa senza essere recuperata.
Il pesce esca viene così presentato ai grandi predatori come ricciole, dentici, cernie, tonni e altri pesci pelagici.
Questa tecnica è conosciuta in Giappone come Otoshikomi (落とし込み) e, in alcuni contesti può essere chiamata anche Under Bait, Tate-zuri o Kuwase Sabiki.


Che attrezzatura utilizzare per la pesca con il Sabiki in verticale dalla barca (Fune Sabiki)?

- Canna da sabiki:
Per il Fune Sabiki vengono utilizzate canne specifiche da barca con azione piuttosto morbida, lunghe tra i 2.2 e 2.7 metri, in funzione della tecnica e della profondità.
La vetta sensibile aiuta a percepire le abboccate e a mantenere ferrati più pesci contemporaneamente.
Esempio di canna da Sabiki dalla barca: PROX INC. Utsumi Snapper Sabiki SE

- Mulinello:
In Giappone è molto comune utilizzare un mulinello rotante (baitcasting reel).
Per profondità moderate è sufficiente un rotante manuale, come: SHIMANO Barchetta BB o DAIWA Light Game X IC
Per profondità elevate o piombi pesanti vengono spesso impiegati mulinelli elettrici, come: SHIMANO Force Master 201 o SHIMANO Force Master 601

- Trecciato PE:
Solitamente, per un Fune Sabiki leggero alla ricerca di Sugarelli, piccoli Sgombri, ecc... si utilizza un PE dalla misura #1.2 a #2.0

- Piombo o Pasturatore?
E' possibile utilizzare sia un piombo fino a circa 200 grammi o un pasturatore piombato di circa 100 grammi riempito con pastura specifica da Sabiki: Sabiki-Kun oppure Amihime

- Esche:
Nella maggior parte dei casi non è necessario innescare alcuna esca: i materiali attrattivi del Sabiki sono sufficienti.
In alcune zone del Giappone, tuttavia, i pescatori aggiungono piccoli pezzi di gambero o altri inneschi naturali quando l'attività dei pesci è ridotta.


Il Sabiki è una tecnica? 
Sostanzialmente no. Il Sabiki è una montatura, non una tecnica di pesca.
Può essere impiegato in moltissimi contesti differenti: dalla pesca ai piccoli pelagici dai moli e dalle banchine fino alle moderne tecniche dalla barca come il Fune Sabiki e l'Otoshikomi Sabiki.

Perché il Sabiki è così popolare in Giappone?
Il successo del Sabiki deriva dalla sua straordinaria versatilità.
Permette di catturare rapidamente piccoli pesci da esca, di effettuare pescate molto produttive sui branchi di pelagici e, nelle versioni più robuste, costituisce la base di una delle tecniche più spettacolari della pesca giapponese ai grandi predatori.
Per questo motivo ogni grande produttore giapponese, come Sasame, Gamakatsu, Owner e molti altri, propone numerose serie di Sabiki dedicate a differenti specie, profondità, condizioni di luce e tecniche di pesca, rendendo questa montatura uno degli elementi più iconici e rappresentativi della tradizione alieutica giapponese.

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